Laura è una brava fotografa ma anche “regista”.
Ha filmato i pesci tropicali all’Acquario di Genova, durante l’ultima gita scolastica della
quinta elementare.
Pensando a Genova mi è venuta la curiosità di scoprire come si fa il vero Continue reading Acquario e pesto genovese
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Purtroppo non ho la foto del roast beef ma ho una ricetta velocissima! Oggi ringrazio una persona che ha pubblicato una mia intervista sul suo sito, e che credo abbia in progetto di pubblicarne altre su vari argomenti. http://machetiseimangiato.wordpress.com
E qui trovate l’intervista che mi ha fatto: Complimenti Rori e continua così. Una delle cose che ho imparato con l’eperienza è che i pomodori vanno sempre salati prima del loro utilizzo nel cucinare qualsiasi piatto. Per esempio se si tagliano a pezzetti e poi si usano come condimento a curdo per la pasta, vanno salati prima di essere uniti agli altri ingredienti, altrimenti o risultano troppo dolci o si rischia di salare troppo. Un altro esempio sono i pomodori gratinati: vanno sempre salati prima di essere farciti. Ho provato sempre per esperienza che alcuni condimenti per la pasta, specie se sono in bianco, vengono molto meglio se allungati con l’acqua di cottura della pasta. Il sugo con il tonno per esempio: ci aggiungo un cucchiaio o due di acqua di cottura appena prima di scolare la pasta e rimane più cremoso e fluido. |
  
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per pubblicarle.
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