Ricette facili

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Insalata di pollo e … galleria fotografica

Un’isalata di pollo e peperoni velocissima!
Utilizzare mezzo pollo allo spiedo oppure grigliare con la bistecchiera un petto di pollo [Trucchi in cucina: grigliare in padella], tagliare a listarelle e aggiungere 1 peperone giallo e 2 coste di sedano sempre tagliate allo stesso modo.
Per la vinaigrette:
mettere in una ciotolina un pizzico di sale e pepe, aggiungere [...]

Inserito il 19 Giugno 2008 in Ricette piatti unici, Ricette secondi, Ricette veloci. Tags: grigliare in padella, peperoni, pollo, sedano, vinaigrette. Commenti: 4

Arista fredda con verdure e vinaigrette

Eccomi di ritorno da Gabicce, ma senza ricette purtroppo.
Suggerisco la ricetta dell’arista cercando di indovinare gli ingredienti della vinaigrette.
Ingredienti
800 g di arista di maiale disossata
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
1 mestolo di brodo
sale e pepe
Per la vinaigrette alle erbe
1 dl di olio d’oliva extravergine
2 cucchiai di aceto di vino bianco
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche: [...]

Inserito il 18 Giugno 2008 in Ricette secondi. Tags: arista, carne, erbe aromatiche, maiale, verdure, vinaigrette. Commenti: Nessuno