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Luisa

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Polpette di verdure

Ricette facili: polpette di verdure

Ingredienti: – 300 gr. di verdure miste (carote, spinaci, porri, zucchine, fagiolini) – 100 gr. di patate – 1 uovo + 1 albume – 2 cucchiai di grana padano grattugiato – aglio – pangrattato – timo e basilico – olio di semi di arachide – sale e pepe

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Friarielli ripieni in padella

Ricette facili: Friarielli ripieni in padella

Ingredienti: 4 friarielli o friggitelli (peperoni nani verdi) a persona pangrattato capperi sotto sale aggiughe prezzemolo sale pepe olio di arachidi

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Rollata di tacchino con salsa di verdure

Ricette facili: rollata di tacchino con salsa di verdure

Ingredienti: 2 fette di prosciutto cotto 1 carota mezzo peperone giallo mezza cipolla 2 costa di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi sotto sale limone olio, sale, pepe

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Arista fredda con verdure e vinaigrette

Eccomi di ritorno da Gabicce, ma senza ricette purtroppo. Suggerisco la ricetta dell’arista cercando di indovinare gli ingredienti della vinaigrette.

Ingredienti 800 g di arista di maiale disossata 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mestolo di brodo sale e pepe

Per la vinaigrette alle erbe 1 dl di olio d’oliva extravergine 2 cucchiai di

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Pasta al ragù di verdure

Ricette facili: pasta al ragù di verdure

Ingredienti: 1 carota metà peperone giallo metà peperone rosso 1 cetriolo 1 costa di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 1 pezzetto di cipolla 320 gr. di pasta

Frullare tutte le verdure crude insieme al prezzemolo fino a sminuzzarle finemente. Condire un un filo d’olio e sale e etterle

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Passato di verdure dolci

Ricette facili: passato di verdure dolci.

Ingredienti per 4 persone: – 1 porro – 2 patate medie – 2 carote – 1 pezzetto di zucca – 2 foglie di salvia – olio q.b. – sale q.b. – pepe q.b.

In una pentola media mettere un filo d’olio e il porro tagliato a rondelle sottilissime. Far

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