Ricette facili

Ricette facili: spezzatino leggero di manzo con verdure
Ingredienti:
500 gr. di carne di manzo magra (fesa o noce)
1 peperone giallo
1 carota
1 cipolla piccola
1 costa di sedano
prezzemolo
basilico
sale pepe olio

Inserito il 14 Novembre 2008 in Cottura senza grassi, Ricette secondi. Tags: manzo, pentola a pressione, riso basmati, spezzatino, verdure. Commenti: 3

Ricette facili: polpette di verdure
Ingredienti:
- 300 gr. di verdure miste (carote, spinaci, porri, zucchine, fagiolini)
- 100 gr. di patate
- 1 uovo + 1 albume
- 2 cucchiai di grana padano grattugiato
- aglio
- pangrattato
- timo e basilico
- olio di semi di arachide
- sale e pepe

Inserito il 3 Settembre 2008 in Ricette contorni. Tags: crocchette, polpette, verdure. Commenti: 4

Pranzo all’aperto in campagna per il 15 agosto! E’ tradizione della mia famiglia da decenni ritrovarsi in campagna dove mio nonno costruì la sua casa e pranzare tutti insieme. Quest’anno mi sono stati “affidati” i secondi di carne, dopo aver meditato, ho scelto l’arista fredda con le verdure fresche (e finalmente ho la foto!) e [...]

Inserito il 19 Agosto 2008 in Luoghi e cucina, Ricette secondi. Tags: arista, carne, pranzo, roast beef, verdure. Commenti: Nessuno

Ricette facili: Friarielli ripieni in padella
Ingredienti:
4 friarielli o friggitelli (peperoni nani verdi) a persona
pangrattato
capperi sotto sale
aggiughe
prezzemolo
sale
pepe
olio di arachidi

Inserito il 13 Agosto 2008 in Ricette contorni. Tags: acciughe, capperi, friarielli, peperoni, verdure. Commenti: Nessuno

Ricette facili: rollata di tacchino con salsa di verdure
Ingredienti:
2 fette di prosciutto cotto
1 carota
mezzo peperone giallo
mezza cipolla
2 costa di sedano
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi sotto sale
limone
olio, sale, pepe

Inserito il 29 Luglio 2008 in Cottura senza grassi, Ricette secondi. Tags: capperi, limone, piatto freddo, tacchino, verdure. Commenti: 3