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Cavolo aromatico – Ricetta facile Ingredienti per 4 persone: – 1 piccolo cavolfiore bianco – aceto balsamico – sale q.b. – olio q.b. Lavare il cavolo e dividerlo i piccole cime grandi circa quanto una noce. Per la cottura, far passare al forno a microonde per 3 minuti a 700 gradi, in modo che il Continua: [Cavolo aromatico] Ciao a tutti da Gabicce, siamo all’Hotel Atlantic e ci stiamo gustando alcuni piatti molto interessanti. Per esempio le farfalle salmone e rucola, e poi deliziosa la arista con verdure fresche jullienne e vinaigrette. Cerco di farmi dare le ricette dal cuoco per pubblicarle. Ricerche correlate: ricette di verdure Pranzo all’aperto in campagna per il 15 agosto! E’ tradizione della mia famiglia da decenni ritrovarsi in campagna dove mio nonno costruì la sua casa e pranzare tutti insieme. Quest’anno mi sono stati “affidati” i secondi di carne, dopo aver meditato, ho scelto l’arista fredda con le verdure fresche (e finalmente ho la foto!) Continua: [Carne perfetta per un pranzo all’aperto] Trucchi in cucina: pulire i carciofi Da mondocibo.it dove è spiegato benissimo, io non avrei saputo fare di meglio La preparazione dei carciofi per la cottura richiede l’uso del succo di limone per non far annerire le foglie ed il gambo che, ricchi di ferro, quando vengono tagliati si ossidano a contatto con l’aria. Continua: [Come pulire i carciofi] Un’isalata di pollo e peperoni velocissima! Utilizzare mezzo pollo allo spiedo oppure grigliare con la bistecchiera un petto di pollo [Trucchi in cucina: grigliare in padella], tagliare a listarelle e aggiungere 1 peperone giallo e 2 coste di sedano sempre tagliate allo stesso modo. Per la vinaigrette: mettere in una ciotolina un pizzico di sale Continua: [Insalata di pollo e … galleria fotografica] Patate e carciofi insieme in un tortino Ingredienti: – una patata grande o due patate piccole – 3 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofi lessati) – olio – sale – pepe Per la gratinatura clicca qui Sbucciare le patate e pulire i carciofi, tagliare tutto a fettine sottili (per le patate io uso Continua: [Tortino di patate e carciofi] |
  
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18.02.2012 | 
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