Ricette facili in cucina
A volte è bello dare un po’ di brio alla cena e quindi aggiungo dei piatti semplici e veloci ma sfiziosi al solito binomio pasta (o carne) e contorno. Per esempio questi caprini agli aromi da mangiare come antipasto oppure a fine pasto come dessert se rimane un buchino di fame.
Sono semplicissimi da preparare: lavorare [...]
Come promesso, ecco la ricetta del roast beef, come lo cucino io.
Ingredienti:
- 800 gr. manzo (parte roast beef)
- sale fino
- pepe nero in grani
- salsa worcester
- rosmarino
- erbe di provenza
- mezzo bicchiere di olio d’oliva
Ricette facili: Gnocchetti sardi al tonno
Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr. di pasta tipo gnocchetti sardi
- 2 scatolette di tonno sott’olio
- 4 cucchiai di latte
- succo di limone q.b.
- sale q.b.
Cuocete la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo sgocciolate e sciacquate il tonno, spezzettatelo e mettetelo in una pentola [...]
Ricette facili: passato di verdure dolci.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 porro
- 2 patate medie
- 2 carote
- 1 pezzetto di zucca
- 2 foglie di salvia
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
In una pentola media mettere un filo d’olio e il porro tagliato a rondelle sottilissime. Far soffriggere, aggiungere un poco di acqua e le foglie di [...]
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