Ricette facili

Finalmente è tempo di carciofi, ecco un contorno semplice, veloce, ma gustosissimo.
Pulire 4 carciofi come descritto qui: Come pulire i carciofi. Allargare le foglie e togliere il fieno come descritto appunto nel post. Scottare i carciofi per 2 minuti in acqua bollente, poi salare l’interno.
Riempire così i carciofi, pressando bene con le dita, con un [...]

Inserito il 26 Novembre 2008 in Ricette contorni, Ricette vegetariane, Ricette veloci. Tags: carciofi, carciofi ripieni, forno, gratinatura, verdure. Commenti: 2

Per una volta vi consiglio una ricetta che non ho provato ma che ha pubblicato una simpatica ragazza su Yahoo! Secondo me è una ricetta molto riuscita.
Ecco quindi la creazione della mia nuova amica “pigghi!!!!!!” (è il suo nick).
Grazie pigghi!!!!!! per il permesso di pubblicarla.

Inserito il 17 Ottobre 2008 in Ricette contorni, Ricette veloci. Tags: champignon, funghi, parmigiano. Commenti: 1

Ricette contorni: insalata con le pere e le noci.
Questa insalata è molto apprezzata dalla mia famiglia perchè è diversa dalle solite insalate miste ed è anche molto autunnale. Io uso le pere Abate che sono dolci ma molto sode, adatte ad essere mescolate alla verdura e condite.
Prepararla è molto semplice:
tagliare le pere a fettine, il [...]

Inserito il 8 Ottobre 2008 in Ricette contorni, Ricette vegetariane, Ricette veloci. Tags: insalata, noci, pere, sedano, valeriana. Commenti: Nessuno

E’ iniziata la scuola! E il tempo da dedicare al blog diminuisce sempre di più. Quest’anno con la prima media, abbiamo dovuto cambiare tutti i ritmi, e meno male perchè questo ci mantiene dinamici. Sveglia alle 6.30 tutti i giorni tranne la domenica e pranzo alle 14.00. Cena alle 20.00 e a dormire presto! Certo [...]

Inserito il 19 Settembre 2008 in Ricette contorni, Ricette vegetariane. Tags: friarielli, origano, padella, patate. Commenti: Nessuno

Ricette facili: polpette di verdure
Ingredienti:
- 300 gr. di verdure miste (carote, spinaci, porri, zucchine, fagiolini)
- 100 gr. di patate
- 1 uovo + 1 albume
- 2 cucchiai di grana padano grattugiato
- aglio
- pangrattato
- timo e basilico
- olio di semi di arachide
- sale e pepe

Inserito il 3 Settembre 2008 in Ricette contorni. Tags: crocchette, polpette, verdure. Commenti: 4